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Stellen Sie sich vor, Sie wandern an den sonnigen Stränden Hawaiis entlang und müssen sich keine Sorgen machen, Ihren Strandkorb auszuklappen, denn seien wir mal ehrlich – wer hat schon Zeit, aus einer Laune heraus ins Paradies zu fliegen? Hier kommt mein gebackener hawaiianischer gebratener Reis ins Spiel. Dieses Gericht ist voller süßer und herzhafter Aromen der Inseln und ein kleiner Zufluchtsort für Ihre Abendessenroutine unter der Woche. Der Star dieses hausgemachten Kurzurlaubs? Der gute alte SPAM-Klassiker, gewürfelt und goldbraun, genau wie Ihr Lieblingsgrillplatz auf Hawaii. Warum dieses Gericht zubereiten, fragen Sie? Weil wir alle einen Vorgeschmack auf Urlaub ohne den ganzen Stress – oder den Flug – verdient haben. Außerdem ist es super einfach zuzubereiten, was meine Art von Zauberei unter der Woche ist.
Kombinieren Sie diesen tropischen Schatz mit ein paar gekühlten Ananasscheiben oder einem würzigen asiatischen Krautsalat, um die frische Stimmung zu verstärken. Wenn Sie besonders hungrig sind, sorgt ein Ei mit der Sonnenseite oben oben für zusätzlichen Komfort.
Gebackener hawaiianischer gebratener Reis
Portionen: 6
Zutaten
– 1 Dose SPAM, gewürfelt
– 2 Esslöffel Pflanzenöl
– 3 Tassen gekochter weißer Reis, vorzugsweise einen Tag alt
– 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
– 1 Paprika, gewürfelt (jede Farbe sorgt für einen schönen Akzent!)
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Tasse gefrorene Erbsen und Karotten, aufgetaut
– 1/2 Tasse Ananasstücke, abgetropft
– 3 Esslöffel Sojasauce
– 2 Esslöffel Austernsauce
– 1 Teelöffel Sesamöl
– 2 Eier, leicht geschlagen
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Gehackte Frühlingszwiebeln und Sesam zum Garnieren
Richtungen
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