Kirschenrollen: das Rezept für ein wunderschönes Dessert, perfekt für die Feiertage

Zutaten:

– Für den Teig:
60 g Mehl
20 g Kakaopulver
3 Eier
1 Prise Salz
70 g Zucker
10 g Vanillezucker

– Für die Füllung:
350 g Ricotta-Käse
100 g weiche Butter
50 g Puderzucker
10 g Vanillezucker
150 g Kirschen in Sirup

– Zur Dekoration:
80 g dunkle Schokolade
80 g Butter
50 g Füllung
Schokoladenflocken
Kandierte Kirschen

Zubereitung: