🍏 Weihnachtstorte mit Äpfeln und Schokolade 🎄

1️⃣ Schokocreme: Schokolade hacken, in heißer Sahne schmelzen und abkühlen lassen.
2️⃣ Biskuit: Eiweiß mit Salz steif schlagen, Zucker und Vanillezucker zugeben, Eigelbe unterrühren. Mehl, Backpulver, Speisestärke und Haselnüsse unterheben. Teig in Springform füllen und bei 180°C ca. 35–40 Minuten backen.

3️⃣ Apfelfüllung: Äpfel würfeln, mit Zitronensaft beträufeln, dann mit Zucker, Zimt und Apfelsaft kurz aufkochen. Mit Speisestärke binden und abkühlen lassen.
4️⃣ Schichten: Biskuit waagerecht in drei Böden schneiden. Schokosahne auf den ersten Boden streichen, zweiten Boden auflegen, Apfelkompott darauf verteilen, dritten Boden auflegen. Torte 1 Stunde kühlen.
5️⃣ Dekorieren: Sahne mit San-apart steif schlagen und Torte damit verzieren. Haselnüsse am Rand verteilen und weihnachtlich dekorieren.