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🍖 Schweinebraten – Saftig und Zart! 🍽️✨
Ein klassischer Schweinebraten auf einem Gemüsebett mit einer würzigen Soße – das perfekte Festessen!
Zutaten (für 4 Personen):
1,5kg Schweinebraten (Lummer oder Lachs)
500g Suppengrün (Lauch, Sellerie, Möhre, Petersilie)
50g Bauchspeck
25g Butterschmalz
3 EL Senf
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
500ml Bratenfond
2 EL Speisestärke
Anweisungen:
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