🍩 Sauerteig-Churros mit Zimt & Zucker 🍴✨

Knusprige, goldbraune Churros aus Sauerteigresten – perfekt zum Verwerten von Anstellgut! Einfach unwiderstehlich. ❤️

Zutaten (für ca. 12 Churros):

Sauerteigansatz:
30 g Sauerteigstarter
150 g Weizenmehl (Typ 550)
150 g Wasser
Brandteig:
60 g Wasser
40 g Butter
20 g Zucker
2 g Salz
40 g Weizenmehl
80 g Sauerteig (aus dem Ansatz)
1 Ei (Größe L)
1 TL Vanilleextrakt
Zum Frittieren:
Öl (z. B. Rapsöl)
Topping:
Zimt und Zucker (nach Geschmack)

Zubereitung:

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