Nackenbraten, Das ganze Haus duftet sowas von herrlich!

Zutaten

2 – 2,5 kg Schweinenacken ohne Knochen

350 g Speck oder Bacon, durchwachsener, in dünne Scheiben geschnittener

6 Zwiebeln, in Ringe geschnittene

Salz und Pfeffer

Zubereitung