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1️⃣ Hackfleisch anbraten:
Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze. Brate das Rinderhackfleisch zusammen mit der gewürfelten Zwiebel für 5-7 Minuten, bis das Fleisch gebräunt ist. Überschüssiges Fett abgießen.
2️⃣ Brühe hinzufügen:
Gieße die Rinderbrühe in den Topf und bringe alles zum Köcheln.
3️⃣ Makkaroni kochen:
Die Makkaroni-Nudeln hinzufügen und für 7-8 Minuten köcheln lassen, bis sie al dente sind.
4️⃣ Käse und Milch einrühren:
Reduziere die Hitze und rühre die Milch und den geriebenen Cheddar-Käse ein. Rühren, bis der Käse geschmolzen und die Suppe cremig ist.
5️⃣ Abschmecken und Servieren:
Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Suppe in Schalen servieren und nach Wunsch mit Tomaten, Gurken oder einem Klecks Ketchup garnieren.
Tipps:
Frisch geriebener Käse sorgt für die beste Cremigkeit.
Lass die Nudeln nicht zu lange kochen, damit sie nicht matschig werden.
Extra Geschmack? Ein Hauch Worcestershiresauce oder Speckwürfel sorgt für das gewisse Etwas.
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