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Zutaten
Für die Fleischbällchen:
500 g Hackfleisch Rind
1 großes Ei
1 kleine Zwiebel fein gehackt
2 Knoblauchzehen gehackt
50 g Paniermehl
50 ml Milch
50 g geriebener Parmesan optional
2 EL gehackte frische Petersilie oder 1 EL getrocknete Petersilie
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1/2 TL Paprikapulver
Für die Pilzsauce:
300 g Champignons oder andere Pilze in Scheiben geschnitten
1 große Zwiebel fein gehackt
2 Knoblauchzehen gehackt
2 EL Butter oder Olivenöl
200 ml Sahne
200 ml Gemüsebrühe oder Weißwein
1 TL getrockneter Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Pasta:
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