Entdecken Sie den Genuss von weichem, schnellem Brot: ohne Mehl, ohne Eier und ohne Hefe

Wasser: hilft, Zutaten zu binden und die richtige Konsistenz zu erhalten.
Backpulver: Wirkt in Abwesenheit von Backhefe als Treibmittel und sorgt dafür, dass das Brot aufgeht und locker wird.
Samen: Eine Mischung aus Ihren Lieblingskernen (z. B. Sonnenblumen-, Kürbis- oder Sesamsamen) sorgt für einen leckeren Crunch und eine Extraportion Nährstoffe.
Einfache Schritte zum perfekten Brot: Die Zubereitung dieses Brotes ist überraschend einfach:
Beginnen Sie damit, die roten Linsen etwa 2–4 ​​Stunden lang in Wasser einzuweichen und lassen Sie sie dann abtropfen.
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (350 °F) vor und bereiten Sie eine Backform vor, indem Sie sie leicht einfetten.
Die eingeweichten Linsen mit Wasser glattrühren und in eine Schüssel geben.
Öl, Backpulver und eine Prise grobes Salz gut verrühren.
Für noch mehr Knusprigkeit und Geschmack können Sie Samen Ihrer Wahl hinzufügen.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen.
Etwa 45–50 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher trocken herauskommt.
Fazit: Dieses weiche, schnelle Brot ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie Ernährungseinschränkungen oder Vorlieben zu kreativen und köstlichen Ergebnissen führen können. Egal, ob Sie Veganer sind, glutenempfindlich sind oder einfach etwas Neues ausprobieren möchten, dieses mehl-, ei- und hefefreie Brot ist eine sättigende und gesunde Alternative. Genießen Sie es direkt aus dem Ofen, mit Ihrem Lieblingsaufstrich bestreut oder als Beilage zu den Mahlzeiten. Viel Spaß beim Backen!