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Leckeres Wochenrezept zum Kochen von Gemüse: gesund und lecker

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, Backofen und Gericht vorbereiten:
Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und beiseite stellen.
Gemüse mischen:
In einer großen Schüssel gehackten Spinat, gehackte Karotten, gehackten Lauch und geraspelte Kartoffeln vermischen.
Den Teig vorbereiten:
In einer anderen Schüssel die Eier mit Salz verquirlen. Mit Olivenöl, Milch, Mehl und Backpulver glatt rühren.
Diese Mischung über das Gemüse gießen. Gewürze und Mais dazugeben und gut vermischen, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
Kochen:
Die Gemüse-Teig-Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben. Gleichmäßig verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.
25 Minuten backen oder bis das Gemüse zart und oben goldbraun ist.
Bereiten Sie die Soße zu:
Bereiten Sie während des Backens die Soße zu, indem Sie griechischen Joghurt, gehackten Knoblauch, Pfeffer, zerstoßene Walnüsse, gewürfelte eingelegte Gurken und Sojasoße in einer Schüssel vermischen.
So servieren Sie:
Nach dem Garen kühlt das Gericht etwas ab. Optional die Soße auf dem Ofen verteilen oder als Beilage servieren.
Mit gehackter Petersilie garnieren.
Fazit: eine leckere Ergänzung für Ihren Tisch

o Gemüsekuchen ist nicht nur eine Mahlzeit; Dies ist ein Beweis dafür, wie vielseitig und lecker Gemüse sein kann, wenn es mit der richtigen Zubereitung zubereitet wird. Es ist perfekt für geschäftige Abende unter der Woche, wenn Sie etwas Einfaches, aber nahrhaftes brauchen. Probieren Sie es aus und es könnte Ihre neue wöchentliche Tradition werden!

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