Zutaten 200 g fettarmer Quark 50 g Zucker 50 ml Milch 1 Ei 1 TL Vanilleextrakt 100 ml Sonnenblumenöl 400 g glattes Mehl 1 Prise Salz 1 Päckchen Backpulver Zum Bestreichen: 60 g Butter 75 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker Zubereitung Fortsetzung auf der nächsten Seite

Einfach mal Quark, Zucker, Milch, Ei, Vanilleextrakt und Öl in einer Schüssel vermengen und kurz umrühren. Mehl, Salz und Backpulver sieben und unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Danach den Teig auf 1 cm Dicke ausrollen und Hasenformen ausstechen. Die Hasen auf ein Backblech legen und mit geschmolzener Butter bestreichen.
Dann im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15 Min. backen. Direkt nach dem Backen erneut mit Butter bestreichen und in Zucker-Vanillezucker wenden