Das Auberginenrezept, das jeder sucht
Ahh, das Auberginenrezept, nach dem alle suchen? Du meinst bestimmt eines dieser legendären Gerichte: Melanzane alla Parmigiana (Auberginen-Parmesan) – Klassische italienische Auberginen-Schichten mit Tomatensauce und geschmolzenem Käse. Miso-glasierte Aubergine (Nasu Dengaku) – Eine süß-herzhafte glasierte Aubergine nach japanischer Art. Auberginen-Involtini – Gerollte Scheiben, gefüllt mit Ricotta und in Tomatensauce gebacken. Baba ...